“藤茶，作为一种独特的中国草本茶，既可食用、又可药用，其健康功效，尤其是富含黄酮类化合物和其他对人体有益的活性化合物，已获得消费者的广泛认可，近年来在市场上越来越受欢迎。”8月1日，第三届来凤国际藤茶大会开幕，国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯通过视频致辞，盛赞中国藤茶产业蓬勃发展。
伊恩·吉布斯在致辞中披露2024年全球茶业关键数据：世界茶叶总产量突破706.9万吨，同比增长4.8%。在60多个产茶国竞逐的赛道上，中国作为茶文化发源地持续领跑，而源自湖北来凤的藤茶，凭借其独特风味与卓越品质，正逐步赢得全球消费者青睐，成为国际草本市场的重要参与者。
传统茶叶（山茶科山茶属）与藤茶（葡萄科蛇葡萄属）有着诸多共同之处。“二者皆发源于中国，前者历史可追溯至4000多年前，后者亦有1200余年的传承。”这位国际茶业权威专家介绍道，“最初他们都作为药物发展，如今已成为广受欢迎的饮品，因为其公认的健康功效。”
中国，作为茶文化发源地，是全球最大茶叶生产国和消费国，在全球茶叶产业格局中占据核心地位。伊恩·吉布斯在致辞中特别强调：“2017年，我曾拜访过恩施，那次拜访令我难忘且充满乐趣。我了解来凤，作为中国藤茶主产区，自然环境得天独厚，为藤茶的生长提供了绝佳的条件。”
研究数据表明，来凤藤茶不仅富含17种氨基酸和14种微量元素等营养成分，其产业规模也呈现蓬勃发展态势。截至目前，来凤县藤茶种植面积已达10万余亩，开发出7大系列238个产品，年产值突破22.53亿元，带动2万余户农户增收致富，形成了完整的藤茶产业集群。
国际茶叶委员会长期致力于促进全球茶产业的交流合作，传播茶文化。“我们深知每一种茶都有其独特的价值和魅力，藤茶也不例外。希望本次大会能够汇聚各方力量，共同探索藤茶产业发展，让藤茶的独特魅力能在世界范围内得到更广泛的认可和喜爱。”伊恩·吉布斯说道。
会场外，连绵的藤茶基地里，嫩绿的新芽正迎着夏风舒展，仿佛在回应这场跨越山海的对话。与会代表纷纷表示，将以此为契机，共同推动藤茶产业高质量发展，让这一具有中国特色的健康饮品走向更广阔的国际市场。
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